普世价值与思想光芒

最近，有关“盘中餐”的话题刷屏，无论是在主流媒体的电视新闻中，或是在自媒体的微信上，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的警示，让人们把领袖语录与俗话说道联系起来了。

为什么哲人睿语，伟人言语，市井俗语，常常为人们所津津乐道？皆因其普世价值所以然也！皆因其有思想的光辉闪烁着，对人们的行为有指引作用。

近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出了重要指示。对于餐饮浪费现象，他用了八个字作评价：“触目惊心，令人痛心！”他还引用了古诗“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，表达痛心之情，强调要“坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻，节约为荣的氛围”。在灾难之后，疫后重启之时，重拾中华民族的节俭美德，是有其特殊的语言环境意义的。

几乎每个中国父母都会这样教孩子：“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦?”人们对于《悯农》这首描绘农民辛苦劳作情景的诗句，几乎耳熟能详，而在实际生活的层面又几乎忘乎所以，不是道理不明白，是好了疮疤忘了疼，是“刀枪入库，马放南山”惯性思维所致！

劫难中人们体悟到生命至上的意义，困境中人们体察到一粒粮食的重要。为什么人们不在平常时候，追寻一粒米的生命之旅，体味悠久的农耕文化，体认盘中餐的来之不易？

杯中酒口口都香甜，量力而行。

中国人在餐桌上浪费的粮食一年高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。与此形成鲜明对照的是，我国还有一亿多农村扶贫对象、几千万城市贫困人口以及其他为数众多的困难群众。这种“舌尖上的浪费”引起了人们的关注。“舌尖上的浪费”有民间的，更有官场的。人们去餐馆吃饭，点完的饭菜吃不完就直接废弃在饭店;同时，公款吃喝之风盛行，大行其道。

餐桌文明，珍惜粮食是中华民族的传统美德。一些餐饮行业提倡小份菜、半份菜，一些消费者提倡光盘行动，提倡把所剩饭菜打包带回家，制止餐饮浪费行为，用以引导餐饮行业健康发展，在全社会引领“文明消费，节约用餐”时代风尚，是值得称道的。这在一定意义上，有遏制“舌尖上浪费”的行为作用。但根本的还是要在思想上，牢固树立艰苦奋斗，勤俭节约的理念，思想有多深，行动就有多远。思想的东西，是行稳致远的！

作者：常兴，本名吴仕钊，文学硕士，教授，研究员、文化社会学者，《湖北作家词典》有词条介绍。近年，主要从事诗经文化等传统文化学习和研究。著有《重温诗经》《伍子胥传》等。过去出版专著有《外国文学自学指导》（1989年，湖北人民出版社）、《家庭心理健康教育指南》（2006年，宁夏人民出版社）、《慈悲大洪山》（2016年，中国文史出版社）等。